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ビール酵母とは
サプリメントのような錠剤の画像
ビール酵母とは、ビールから苦味の成分やアルコール分を取り除き乾燥させてから粉末や錠剤などにしたものです。 酵母は、糖分に作用してアルコールと炭酸ガスに分解する発酵菌です。
この成分は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カリウム、カルシウムなどを豊富に含み人体への有効性が高いことがわかっており、近年注目を集めています。
効果や効能とは
期待されている効果は幅広く、疲労回復、免疫力の向上などのほか、 高血圧症、胃腸疾患、肝臓病、糖尿病、皮膚病、神経痛などの改善、老化防止、整腸などの作用もあります。
また、殆どすべてのビタミンやミネラル、必須アミノ酸などが含まれることも特徴で、ダイエット時や病中、病後の栄養補給などにはよいかもしれません。
摂取時の注意点
食品のイメージ画像
通常の食品には含まれておらず、サプリメントなどの商品を摂取するのが一般的です。 乾燥酵母で、8g程度が1日の摂取目安量といわれています。
粉末のものは、単独できな粉のような食感で甘さはないので、そのまま食べるのは難しいでしょう。 料理に混ぜるとか、ヨーグルトに混ぜて摂取するなどの工夫が必要かもしれません。
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※ご注意ください
本サイトでは、食品や栄養成分の期待できる作用についての情報を紹介していますが、特定の商品の効果や効能を補償するものではありません。
また、通常の食べ物などから成分を摂る場合には過剰摂取などの心配はありませんが、成分を凝縮したサプリメントや健康食品から摂取する場合には商品の注意書きをよく読んで十分に注意してご使用ください。