多くの食品に含まれてることや、腸内細菌によって体内で作られるので通常は欠乏することはありませんが、 抗生物質を長期間服用していたり、不規則な生活や偏食をしていたり、体調などにより不足することもあります。
不足すると皮膚炎や脱毛、白髪になりやすくなります。
ビオチンは、以下のような食べ物に比較的多く含まれています。

大豆、落花生
レバー
イワシやサバの缶詰
玉ねぎ
カリフラワー
牛や豚の肝臓
牛乳
ただし、ビオチンには血液の凝固作用を補助する働きがあるため、抗凝固作用のある薬などを服用している方などは医師の指導に従って摂取する必要があります。
また、摂り過ぎによる過剰症などは今のところ報告されていないようです。

商品の種類により高分子、低分子、キトンオリゴ糖などに分けられます。
また水に溶けるもの(水溶性)と溶けないもの(非水溶性)のものがあります。低分子の物の方が吸収率がよく価格も高いですが高分子でも水溶性のもあるので、目的や予算などに合わせて購入してください。