マグネシウムの約６０％が骨に含まれ、体内のミネラルのバランスをとる役割を果たしています。 残りは、筋肉や血液や肝臓などにたんぱく質と結合しています。

海外の研究では、マグネシウムの摂取がメタボリックシンドロームになりにくくしたり、 不足するとイライラしたりするといった研究結果が発表されています。

このようなことから、神経、エネルギー代謝、体温、血液など様々な身体機能に関係するといわれています。

また、不足すると高血圧になり、動脈硬化や心筋梗塞のリスクが高くなる傾向があります。 最近では、マグネシウムを多く摂取するとメタボ対策になるという報告もされています。

他にも、カルシウムの刺激に対する神経の興奮を抑え、筋肉の収縮を促したり糖質やたんぱく質の代謝や核酸を合成する働きなどがあります。

疲労物質の蓄積を防止することなどから、疲労回復にも役立ちます。

多く含む食品は以下のようなものです。

100g中の含有量（単位 mg）